Профессиональный кейтеринг (Крым) – это сложная и слаженная работа, которая начинается задолго до праздника. Невозможно устроить мероприятие за день-два, к тому же, график ценных опытных специалистов расписан на месяцы вперед, так что все нужно планировать заранее. Итак, разберемся, как работает ведущий кейтеринг Крыма, компания Good Cook.
Не все достаточно точно представляют, как именно работает служба кейтеринга, и что скрывается под этим названием. Сегодня это не только приготовление и доставка еды, но и весь комплекс мероприятий по подготовке и обслуживанию праздника.
Строим планы
Нам сразу нужно знать, сколько будет гостей, какой формат мероприятия планируется, есть ли площадка или нужно что-то искать. Зная на практике почти все достойные заведения, мы можем сходу подобрать варианты под конкретный праздник. Задолго до праздника подключаются и декораторы, которым нужно спланировать украшение, оформление и сервировку, подготовить скатерти и нужное количество приборов. Возможно, потребуется аренда шатров, столов и стульев. Мы вместе с заказчиком составляем меню и планируем бюджет.
В день мероприятия
Рано утром наша команда прибывает на площадку. Угощение и декор у нас часто заказывают в комплексе, а на украшение и подготовку помещения требуется около 6-7 часов. Мы привозим с собой необходимое оборудование, продукты, напитки, посуду, элементы сервировки, при необходимости – мебель. В подготовке задействованы самые разные службы – повара, официанты, грузчики, водители, декораторы, флористы, распорядитель мероприятия.
Все продукты мы привозим в особых контейнерах, которые позволяют гарантировать чистоту и сохранность, так как работать приходится в различных условиях. Часть еды готовится заранее, и доставляется горячей. Мы все планируем заранее, так как профессионализм кейтеринга Крыма обычно и оценивается по возможности приготовить ресторанную еду в любых условиях.
Ближе к празднику собирается команда подготовленных официантов и бармен, который может просто наливать напитки или устроить коктейльное шоу.К назначенному времени все готово, чтобы принять гостей. Единая команда Good Cook работает по четко слаженной схеме, действия продуманы и привычны, так что все идет по плану.
После праздника
Мы не были бы одним из лучших кейтерингов Крыма, если бы с самого начала не установили высокую планку качества сервиса. Для приглашенных и хозяев праздник должен быть праздником. Поэтому в финале мероприятия мы сами собираем посуду, мебель, технику, и сами все вывозим.
Позвоните нам в Good Cook : +7-978-743-75-19 или пишите на e-mail cook@gdwllgroup.com, и мы устроим для вас мероприятие, о котором будут помнить еще долго!
Фото взяты из личного архива компании и сети интернет.